英風高等学校

2024年01月22日

特別活動でトリュフショコラ作り（大阪府・通信制高校）

英風高校（大阪市福島区、女子校）は、このほど特別活動の一環でトリュフショコラ作りを行いました。トリュフショコラ作りの指導に辻学園調理・製菓専門学校から講師を招いて行いました。

 

 

チョコレートの中には甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュを入れました。テンパリング（温度調節）の工程が大変でしたがとても美味しいトリュフショコラができあがりました。　

 

 

【2024年開催　通信制高校・サポート校合同相談会】