野田鎌田学園横浜高等専修学校

2026年02月18日

3年生が総合調理実習で「食卓の演出」に挑戦／野田鎌田学園横浜高等専修学校（神奈川県・高等専修学校）

野田鎌田学園横浜高等専修学校は、3年生の総合調理実習において、「食卓の演出」をテーマに、フラワーアレンジメントとランチョンマット制作を行いました。

 

 

授業では、食事を「味覚だけでなく五感で楽しむ」ことの大切さを学び、色彩や形、花材の組み合わせなど、テーブル全体のコーディネートに挑戦しました。

フラワーアレンジメントでは、「そのまま飾れる」特性を生かし、生徒一人ひとりが工夫を凝らした作品を制作。

完成したアレンジメントには先生方へのメッセージも添えられ、校内のエントランスやホールを明るく彩っています。

 

また、保護者招待の食事会を想定したランチョンマット制作では、「料理が映えるデザイン」を意識しながら、手作りならではの温かみある作品が完成しました。

 

3年生は卒業試験を経て、まもなく卒業式を迎えます。学生生活の締めくくりにふさわしい、笑顔と創意工夫にあふれた授業となりました。